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济南市长清区深入推进食品安全区建设积极做好国家食品安全示范城复审迎查工作。抓好生产‘源头’治理，全力保障好全区人民‘舌尖上的安全’。日前，济南市长清区市场监管局党组成员、副局长刘玉玲，副处级领导干部曹晓兵、食品安全协调科长李立在接受采访时，介绍了该局在守护人民食品安全的情况。

压紧压实食安责任，全链条全过程监管。“在食品安全领域，济南市长清区市场监管局主要承担两项职责，一是负责长清区食品安全的综合协调，承担区政府食品安全委员会办公室日常工作；二是负责食品生产、流通、餐饮消费安全的监督管理。”刘玉玲介绍，年上半年出台了《关于做好食品安全示范城复审迎查工作方案》，明确区、街镇政府领导的食品安全责任，切实把食品安全责任扛在肩上、落到实处，区直28个食品安全委员会成员单位齐抓共管，基本形成食品安全全链条、全过程监管局面。

在食品生产经营监管方面，曹晓兵介绍，今年来，长清市场监管局突出对小作坊、小餐饮和食品摊点“三小”食品安全以及畜禽水产品违法经营等重点问题专项整治，对学校及其周边、农村等重点地区食品安全专项治理，取得了良好效果，有效保障了全区人民吃得安全。

刘玉玲表示，长清区将深入推进“食安长清”建设，推动社会各界，共同参与到食品安全治理中来，形成“人人