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年春节临近，为更好的保障节日期间消费市场需求，济南市于2月1日起在全市启动政府储备冻猪肉和储备大白菜投放，持续11天。投放市场首日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者了解到，各投放网点售价为14.8元/斤,比同部位冷鲜肉便宜近10元,市民购买热情高涨。

个网点连续投放11天

“春节临近，为了确保节日期间消费市场需求，从2月1日起我们在全市范围内启动了政府储备冻猪肉和大白菜的投放，将一直持续到2月11日，”据济南市商务局相关负责人介绍，本次投放品类为2号、4号进口冻猪肉，均已通过相关部门的质量和防疫检测。其中，猪肉投放零售价格为14.8元/斤。

长清市政府大白菜投放点

长清区市政府储备肉销售点

记者注意到，这些储备冻猪肉投放网点主要为银座、华联、家家悦等济南市主要连锁超市猪肉销售专柜、区县商务部门推荐的网点和承储企业维尔康集团直营店等，共计个投放网点;大白菜投放网点主要为上述主要连锁超市蔬菜销售专柜、区县商务部门推荐的网点等，共计个投放网点，各投放网点专区、专柜均设置“市政府储备猪肉销售点”和“政府储备蔬菜投放点”标牌，实行明码标价。

目前，济南市已建立完备的储备冻猪肉、储备菜制度，已完全达到国家储备要求。猪肉储备可供应14天，蔬菜储备可供应7天。

-18℃冷库储存定期轮换

近年来，储备冻猪肉凭借其经济实惠的价格受到市民喜爱，但是对于储备冻猪肉的冷冻时间以及卫生与否，不少市民依然有些疑惑。那么这些储备冻猪肉到底从哪来？存了多久？怎么储存的呢？

济南市商务局相关负责人介绍，往年政府储备肉主要来源为国内生产，但受非洲猪瘟的冲击，导致国内生猪数量持续下跌，因此去年起，济南开始转向从国外进口储备冻猪肉。

“今年这批政府储备冻猪肉就全部来自进口，对入库有着严格的要求。首先是把好来源关。国外的猪肉进入市场，海关进行检验检疫，通过正规渠道进入国内的猪肉产品，质量方面是有保障的。其次，储备冻猪肉运输必须确保全程冷链运输，避免因温度变化影响产品质量。”上述负责人表示，政府储备冻猪肉实行常年储备，定期轮换制度，确保肉品质量安全。

“济南市政府每年都会下达一个储存计划，我们再根据计划进行更新。”作为济南市储备冻猪肉承储企业，维尔康集团相关负责人介绍，市民购买的储备冻猪肉首先是在维尔康的冷库中-18℃进行保存，随后根据各网点的销售需求由公司向各网点进行配送。“维尔康共有27万吨的存储量，11座冷库，目前存放政府储备冻猪肉达吨。”相关负责人表示，这吨储备冻猪肉属于实时保持，及时增补，无论何时都会保证有吨冷冻猪肉应急。

“我们都是当天向各网点配送，各网点需求量不同，进行实时配送。”上述负责人表示，截至1日下午4点，从维尔康发出的储备冻猪肉配送量已达50吨，与常年相比差异不大。

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全国多地陆续投放储备肉

进入年来，中央储备冻猪肉已累计共进行3次投放。春节临近，为了保障节日期间市场需求，全国各大城市也陆续开始投放储备冻猪肉。

1月19日起，郑州市在70余家超市门店投放政府储备冻猪肉，价格均低于市场销售价格的15%至20%。

1月27日起，湖北武汉在个商业网点投放政府储备冻猪肉。

1月28日起，山东潍坊在全市14个大型超市投放吨政府储备冻猪肉，为期8天。

1月29日至2月8日，甘肃陇南市投放市级储备冻猪肉吨。

1月30日起，内蒙古呼和浩特市投放市级储备冻猪肉吨

2月1日，贵州启动春节期间政府储备冻猪肉投放工作，为期11天。

2月6日，安阳市将投放应急储备猪肉，为期5天，共设置15个投放点。

文章来源：齐鲁壹点